Plus de gaspillage alimentaire avec ecuisto
8/12/2012 à 06h52, Auteur : // Beauté-santé
Ecuisto est un nouveau site de recettes qui offre une gestion complète de votre budget, de votre liste de courses et de vos denrées alimentaires. Une initiative en faveur de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Vous avez envie d’un poulet basquaise ? Seulement voilà : vous ne connaissez pas vraiment la recette et en plus, il vous manque probablement la moitié des ingrédients dans votre frigo. Pas de panique ! le site ecuisto va vous apprendre à gérer votre liste de course, prendre soin de votre budget et éviter au maximum le gaspillage alimentaire.
À l’origine de ce site de recettes culinaires, Mathieu Théaudière, étudiant en Art et Métiers à Paristech et Hugues Heintz, diplômé de cette même école : « Nous avions envie de donner une autre image de la cuisine, quelque chose de moderne et épuré, accessible au plus grand nombre. » Leur site, très simple d’utilisation, propose plus de 250 recettes de l’entrée au dessert, réalisées par des blogueurs culinaires ou des internautes passionnés, inscrits à la communauté.
« Le but est de responsabiliser les internautes face au gaspillage alimentaire en lui montrant qu’ils peuvent cuisiner autrement, et qu’en plus c’est bon pour leur porte-monnaie », souligne Mathieu. « Si les gens gaspillent, c’est surtout parce qu’ils ne savent pas quoi cuisiner, quelles quantités utiliser et comment accommoder les restes. »
250 recettes de blogueurs et de passionnés
Plusieurs outils sont mis gratuitement à disposition des consommateurs pour les guider dans l’achat de leurs aliments ou dans la confection de leurs repas :
l’e-frigo pour trouver des recettes en fonction des restes de votre frigo ;
l’e- liste qui permet de calculer le prix des recettes sélectionnées, de générer une liste de course et même de la partager avec vos amis ;
l’e-cuisine qui vous permet de générer des menus adaptés selon vos besoins nutritionnels et le nombre de convives à table ;
l’e-comparateur qui permet de connaitre le prix de tous les produis et de trouver le moins cher près de chez vous.