Poster un message
En réponse à :
L’agneau en France, c ’est la qualité et le gout
6 avril 2013, par
L’agneau c’est la qualité au top pour la viande. Agneau du Quercy, du Limousin, du Poitou, près salés de la Baie de Somme ou du Mont-Saint-Michel et tant d’autres ... La production ovine est l’une des plus variées, notamment grâce à la diversité des régions et donc des paysages. Il existe ainsi de nombreuses races répertoriées en cinq catégories : précoces, d’herbage, rustiques, mérinos et laitières. Mais plus qu’à la race, c’est à la façon dont ils sont alimentés qui intéressent les fins connaisseurs. (...)