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Les adolescents mangent t’ils correctement
3 juillet 2013, par
Que mangent les adolescents, et comment ? Que représente pour eux le repas en famille ? Alim’Ados, une enquête (1) de terrain de trois ans, apporte des éléments de réponse. L’occasion de dépasser les stéréotypes et de porter un nouveau regard sur ces jeunes mangeurs-acteurs aux goûts et comportements à la fois affirmés et complexes. Tout d’abord, la “malbouffe”. Certes, les sodas, chips, pizzas, glaces et hamburgers font partie de leurs aliments de prédilection. De là à en déduire “qu’ils ne mangent (...)