L’institut IRI publie chaque mois les augmentations des prix des denrées alimentaires en grande surface. Un œil expert forcément bienvenu en ces temps d’inflation record. 

Cela fait quelques mois que les passages en caisse de supermarché sont de plus en plus difficiles pour les foyers modestes. En cause, une inflation record, ayant atteint + 5,8 % sur un an au mois de mai, annonce l’Insee. 

D’après une étude d’Allianz Trade, sur un an, l’inflation devrait coûter 224 euros aux Français. Mais quels sont précisément les produits dont le prix s’envole ? 

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Quelles augmentations pour quels produits ? 

L’institut IRI, qui surveille l’évolution des prix en grandes surfaces, indiquait en avril que les prix des denrées alimentaires avaient vécu une hausse globale de 2,3 % sur une année. Une augmentation qui s’élève à 7,2 % sur un an pour les seuls produits frais. 

Plus spécifiquement, l’IRI constatait au mois d’avril une augmentation moyenne de 15,31 % sur l’ensemble des pâtes. Elle grimpe à 44 % pour les pâtes de premiers prix. 

Le prix des viandes surgelées a pour sa part augmenté de 11,34 % ; + 10,93 % pour la farine ; + 9,98 % pour le prix des huiles ou encore + 9,26 % pour les moutardes. 

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Un boom entre mars et avril

Si les études du mois de mai n’ont pas encore été publiées, l’IRI constate une hausse particulièrement forte des prix entre les mois de mars et avril 2022. En un mois à peine les prix denrées alimentaires ont bondi de 1,13 % à cette période "soit quasiment deux fois plus que le mois précédent", écrit l’IRI. 

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Aury Bouzar
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