L’association étudiante "Arrête de mal bouffer" issue de l’école de commerce de Reims, organise le premier concours national de cuisine étudiant intitulé "Les Toqués", les 12 et 13 mai au centre des Congrès de Reims.

Le concept est de rapprocher les étudiants des grandes écoles et universités, la gastronomie et les professionnels de la cuisine autour d’une même projet. L’objectif de ce concours est de partager la passion de la cuisine et du bien manger.

L’association "Arrête de mal bouffer"

Composée d’une quinzaine d’étudiants, cette association milite pour convaincre les étudiants qu’il est possible de cuisinier des produits de saison de qualité et de bien manger à petit prix. À travers ce concours, l’association veut donner envie aux étudiants de prendre des risques, de faire l’effort de cuisiner. Depuis sa création, en 2010, cette association tente de lutter contre la malbouffe étudiante. Elle a montré son talent en créant des événements novateurs et fédérateurs comme la création de marchés mensuels permettant aux étudiants de s’approvisionner auprès des producteurs locaux, des diners gastronomiques, etc.

Un jury d’exception

Pour ce concours, l’association a par ailleurs réuni un jury d’exception composé notamment de Philippe Mille, chef du Restaurant étoilé Les Crayères à Reims, Akram Benallal, chef du restaurant Akram à Paris, mais aussi des anciens candidats de l’émission populaire "Top Chef" : Ruben Sarfati (édition 2012) et Alexis Braconnier (édition 2011).

Pour en savoir plus sur le déroulé du concours, rendez-vous sur le site Internet de l’association : concours-lestoques.fr.