Du 1er au 10 juin, vous pourrez goûter, pour la 8ème année consécutive, au plaisir des fruits et légumes frais partout en France. Durant cette semaine, organisée par Interfel, sous le haut patronage du ministère de l’alimentation, fruits et légumes seront mis à l’honneur dans toute la France au travers d’expositions, d’ateliers culinaires, de défis et de jeux pédagogiques, qui sensibiliseront petits et grands aux plaisirs de consommer régulièrement des fruits et légumes frais. 

En 2011, pas moins de 26 000 actions ont été menées durant la semaine de la Fraîch Attitude, relayée dans 120 villes. Enseignants, élèves, agriculteurs, retraités, tous se mobilisent pour participer à cette semaine consacrée aux enfants et à la découverte en famille. Et vous, avez-vous la Fraich’Attitude ?

Choisir vos fruits et légumes tout en respectant le calendrier des saisons

Chaque plante a son rythme de vie, du soleil et du temps dépend sa saisonnalité. Retrouvez ainsi comme chaque mois notre panier de saison, qui vous garantit des produits de qualité et gouteux.

Lorsque vous achetez des fruits et légumes, prenez-vous en compte leur stade de maturité ?

La fraîcheur est un facteur déterminant pour être certain de consommer des fruits et légumes de qualité. Pensez aussi à acheter des fruits et des légumes à différents stades de maturité, pour échelonner leur consommation.

Mangez au moins 5 fruits et légumes frais par jour 

Pour assurer une variété alimentaire, rien de mieux que de profiter des fruits et légumes tout au long de la journée.

Rangez vos fruits et légumes dans le réfrigérateur

La plupart des légumes se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur sauf les tomates, qu’il vaut mieux laisser à température ambiante tout comme la majorité des fruits.

Congeler des fruits et des légumes

Certains légumes peuvent se congeler sans être cuisiner, on peut tout simplement les laver, les sécher et les couper en morceaux. Comme c’est le cas pour les poivrons, poireaux, haricots vers. Certains fruits comme les framboises, les prunes, les groseilles supportent au bien la congélation. Congeler ses fruits et légumes, c’est aussi une astuce anti-gaspi, à condition que les produits soient parfaitement frais !

Quelques chiffres

90 % des 5-11 ans aiment manger des fruits, avant tout pour leur goût sucré et leur parfum. 70 % d’entre eux aiment aussi les légumes. 

Pour 80 % des enfants c’est surtout leur maman qui les encourage à manger des fruits et des légumes/ 

91 % des enfants aiment cuisiner avec leur maman mais seuls 57 % déclarent réellement le faire.